Posted in Бритaнскoe издaниe » The Independent бoльшoй рeйтинг лучшиx гoрoдoв мирa для туристoв, oткaзaвшиxся oт употребления пищи животного происхождения.
В список вошли 10 городов с кем много вегетарианских ресторанов. Лидером стал итальянский Турин. Планы мэра Киара Аппендино сделать Турин первым вегетарианским городом. Это довольно смелый шаг, так как регион известен по всему миру своими мясными деликатесами. К. Аппендино намерена способствовать здоровый образ жизни и негативное воздействие окружающей среды другие ученики. Плюс к тому в Турине работает более 30 торговых точек, включая кафе и рестораны, питание для вегетарианцев.
На втором месте — Берлин. Здесь открыто более 5 ресторанов, где в меню представлены мясо. Ежегодно в августе в столице германии проходит фестиваль Veganes Sommerfest Berlin. В прошлом году количество гостей превысило 60 000 человек.
Кроме того, в Берлине продают spec. одежду, для вегетарианцев, которая изготавливается согласно самых высоких экологических стандартов.
В топ-10 также попала в Финской столице Хельсинки. Здесь среди покупателей есть популярный заменитель мяса Nyhtökaura, изготовленный из овса и кормовых бобов. Меню вегетарианских ресторанов преобладает растительная пища, а в кафе вместо соевого молока часто используют овсяное.
Кроме того, в рейтинг также отметить, Тель-Авив, в Ченнаи, в Индии, Мельбурн, Сан-Франциско, Остин, Техас, сша, Цюрих и Лондон.