Posted in С янвaря 2018 гoдa вступaeт в силу нoвoe пoлoжeниe Eс, кoтoрый пoзвoлит продавать в продуктовых магазинах съедобных насекомых. Об этом сообщает официальный сайт организации фермеров Италии Coldiretti.
Положение о «новых продуктов» позволяет дополнить список продуктов, которые на рынке ЕС, съедобными насекомыми. Этот закон также дает право для запуска собственного производства или организовать доставку мух гусениц, бабочек и других видов представители из других стран.
После того, как о нововведении стал широко известен, местные фермеры инициировали исследование, чтобы выяснить отношение к этой проблеме местных жителей. Более половины итальянцев — 54% не одобрили принятие новой ситуации и пришли до потребления насекомых в пищу, потому что это «чуждо национальной культуре». Четверть респондентов заявили, что они безразлично относятся к такой еде. Попробовать такие блюда хотели бы 6%. итальянцы.
По ООН данным, в мире уже почти 2 000 видов насекомых считаются съедобными и потреблять не менее 2 млрд. долларов. людей. Например, во Французской Гвиане едят жареных пальмовых бабочек, в Китае — скорпионов, Таиланд любят похрустеть жуками на шпажках и воды клопами.